栄町の居酒屋 かぶらやブログ

名古屋めしに欠かせない「海老」料理

2019.10.31

栄の居酒屋『名古屋大酒場 かぶらや』の海老料理

こんにちは。名古屋大酒場 かぶらやのPR担当です。
いよいよ秋も深まり夜寒を覚えるこの頃、みなさまお風邪など召されていませんか?
季節の変わり目は栄養あるものをたくさん食べて、美味しいお酒を飲みながらゆっくり過ごしましょう。

さて、今回は名古屋めしには欠かせない「海老」を使ったメニューをご紹介します。

名古屋のソウルフード【海老】

海老メニュー

名古屋めしといえば、ひつまぶしや手羽先など、さまざまな名物グルメがあります。
しかし、忘れてはならないのが…海老料理!
当店では、名古屋めしには欠かせない海老を使ったメニューも揃っています。

【人気の海老メニュー】
・『大海老フライ』(680円/2本)
海老フライの極薄の衣はサクッ、その中の立派な海老はプリップリ!

・『海老マヨネーズ レモン風味』(780円)
プリプリの海老とマヨネーズのコンビは誰もが認める美味しさ!

海老の栄養

海老は、低脂肪で高たんぱくのヘルシーな食材です。
たんぱく質のほか、活性酸素から体を守り、老化や生活習慣病を予防するビタミンEや、カルシウムなどを含みます。
甘みを伴うおいしさは、ベタインやグリシンなどのアミノ酸によるもの。ベタインは体内での糖の吸収を遅らせる働きがあり、糖尿病の予防・改善に有効といわれています。
加熱によって殻が赤くなるのは、アスタキサンチンというカロテノイドの一種の色素たんぱく質が変化するため。
サプリメントの原料となる殻には免疫力を高める効果があるといわれるキチンキトサンが含まれます。
殻ごと食べられる小さなえびなら、カルシウムが豊富なうえに、キチンキトサンも摂取できます。

今回は、名古屋めしには欠かせない「海老」を使ったメニューご紹介しました。
当店は、料理に合う種類豊富なドリンクメニューをご用意しております。
愛知県フレッシュポークを使用した、当店名物『炭火豚かぶり焼き』はビールにぴったり!
全コースでお召し上がりいただけます。
合コン・会社帰りの飲み会・各種宴会などに最適!

スタッフ一同、一期一会を大事にお客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

豊富なメニューはこちらで確認できます
メニュー情報はこちらから

アクセス

栄町の居酒屋 かぶらや

かぶらや
住所
 〒460-0003
  愛知県名古屋市中区錦3-19-10
  シャルトル吉田ビル1・2F
電話番号
 050-5269-8747
営業時間
 17:00~翌4:00(L.O.翌3:30)
定休日
 不定休

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